家常小菜2个原料加上原本就很鲜了|AOA体育app

草鱼笋汤原料：草鱼1条约400克，春笋200克，菌类，生姜片，盐，白胡椒粉，葱段适当。作法：1、将草鱼的身上沾有盐和米酒腌渍二十分钟。2、进行爆香生姜片，将草鱼的两块额煮一下（那样汤更非常容易发黑）。

3、烧开，放进笋和菌类，煮沸后并转文火熬三十分钟，出锅后加盐、白胡椒粉、葱段。笋火烤咸肉原料：咸肉1块，笋一个，韭菜苔3根，小辣椒两个，盐，味精，配料，酱油。

作法：1、最先将咸肉托条，在开水中等到咸肉的赘肉正圆形透明色的情况；随后把春笋切成片，小辣椒切条，韭菜苔修边成段。2、在锅中滚油，等笋丝煸至发黄，敲咸肉同煎炸，特小辣椒丝和韭菜苔红，清煮；再行特韭菜苔叶，点少量配料、味精才可。梅菜笋丝原料：霉干菜300克，春笋300克，素高汤3杯，糖1汤匙。

作法：1、霉干菜清洗，托段儿；春笋去壳，头部，再行自来水煮熟，再行放进切条。2、用5一茶匙油再行煎炸霉干菜，再行放进笋片同煎炸，重进调料，小火烤二十分钟。料汁微干才可盛出。

素香油煎炸笋原料：笋1斤，素香油、盐、白砂糖、生抽、芝麻油、味精、植物油各适当。作法：1、笋清洗修边整条，2、跪锅引燃下油，待油6成热时放进素香油、笋、盐、白砂糖、生抽、芝麻油、味精拌才可。扁豆蒸笋原料：笋1斤，扁豆50克，葱段少量，素香油一茶匙，生抽酱油三汤匙，糖一茶匙，盐1/2汤匙，味精一茶匙。作法：1、笋清洗再切从正中间一剖为二，小块三厘米上下的条，用加了盐（小量）的开水杨世纯棉毛巾二分鐘除去苦涩味，为了更好地享有美味口味，要过冷水，随后筛腊水份能用。

2、青豌豆同法筛腊水份能用。3、锅外干烧到七成热，放进葱末炒成香气，将笋和青豌豆放进走红煸炒分布均匀。

4、将调味品放进，特小量冷水未过笋，垫上盖子低火蒸三分钟，走红收干才可。鲜香笋条原料：春笋1斤，素高汤1碗，辣椒干2只，绍兴酒1勺，白砂糖、盐少量。

作法：1、笋竖割机壳，约划至笋肉浅，从下向上初始地捆缚笋壳，那样笋便会掉下来，后边切出便是初始的条形。2、将笋清洗进开水锅杨世五分钟，以去笋苦涩味。3、捞出笋，过冷水，与素高汤一起放锅里用中火烤进。

4、推翻1勺绍兴酒特辣椒干，用文火蒸8分钟。5、辄咸度，清煮及白砂糖合味，再行蒸一会儿摆盘，注意用筷子理清，并把朝天椒夹过来。料汁鲜竹笋块原料：鲜竹笋1斤，食用油、黄豆酱、白砂糖、味精、香油、酸菜鱼火锅各适当。作法：1、将味春笋削厚皮，用刀头部，托强健笋块，再行用刃口将笋段用劲拍松。

自来水将黄豆酱融化。2、炒菜锅容易上火，放进食用油，烧至五成冷时，放进笋段焐油后，放进漏勺沥油；炒菜锅始容易上火，放进食用油，将料汁放进，冲调加温，摆盘备用。

3、炒菜锅再行容易上火，放进酸菜鱼火锅、烧滚，再行放进笋段烧滚，待料汁慢熬腊时，再行放进料汁，待料汁紧裹笋段时，重进鸡精，浇上香油才可。春笋清粥原料：江米300克，春笋2根，大葱1根，一点盐和味精。

作法：1、再行将春笋捆缚表皮、清洗，小块片状；随后用江米煮粥，等到小米粒稍为盛开时放进春笋片。2、等粥出粘稠时放进盐和味精，加温分布均匀；最终再行把大葱小块葱段放进粥中就可以服用了。

五彩笋片原料：春笋一个，小辣椒1根，青椒3根，红萝卜1根，平菇3片，盐、味精、配料。作法：制做时，再行将五种原料各自小块丝，锅中滚油，将托好的原料煸炒一会儿，清煮，点配料，特味精，出带锅才可。空烧笋原料：笋一个、豆瓣网，红萝卜1根、平菇3片、青豌豆适当、姜1块、葱2根，其他的调味品是盐、味精、湿淀粉、配料和小量的白砂糖。

作法：1、最先将平菇、红萝卜托切丁，和青豌豆一起在开水中杨世一下。2、随后把豆瓣网放进锅中煸炒显出辣椒油；3、再行用葱、姜熬料味汁；4、将笋、红萝卜、平菇和青豌豆在炒好的辣椒油中煸炒，加盐，加葱、生姜水，点一点配料和汤，5、最终用湿淀粉大骨汤就好了。

煎炸双鲜原料：春笋，鲜香菇，盐少量，生抽酱油少量，糖少量，植物油。作法：1、将春笋捆缚表皮，清洗，打花刀成小条；平菇清洗（为了更好地让口味更为帕湿，能够除去平菇腿）小块小条。2、 烧开水后，将托好的春笋和平菇依次放进氽水一会儿，控干能用3、炒菜锅放进适当植物油，将氽焯水的春笋和平菇条放进煸炒。4、即将煮时，依口感添加适量盐、生抽酱油和糖（小提示：一定要天赋加点糖哦，那样口感很鲜）。

假如反感，还能够特一点点味精（小提示：一点点就可以，这家常小菜2个原料加上原本就很鲜了。）5、摆盘出带锅。清蒸的笋原料：笋两个，盐1小勺。

作法：1、在土中挖到的春笋将顶尖去除3厘米上下﹐在一旁皮的上边划归刀纹﹐并在追锅中推翻充裕的洗米水熬40-一个小时。除去煮好的春笋之皮﹐清洗并托半。2、重进食用盐调料才可油蒸鲜竹笋原料：笋1斤，生抽、糖适当，生姜水少量。

作法：1、将春笋斩掉老根，打横小块两块，随后用刀割成4厘米宽、1厘米薄的长方形条。2、火烤热锅，下油，至五成熟时，将笋条一一放进锅中中炸伤至断产子后捞出。3、将笋所有炸好后，喝锅中余油，放进生姜水、盐、生抽、糖和笋条，用走红炒至沾染色、进了味后，再加上些汤、鸡精用文火墙体蒸至卤风干，再行改用走红收湿，下芝麻油配料才可。

麻辣材质笋原料：材质笋300克，蒜泥5克，朝天椒1条，盐少量，绵白糖少量，芝麻油1/2一茶匙，辣椒油1/2一茶匙作法：1、把脆笋泡茶后，能用；朝天椒末能用。2、取于一锅水浸泡后，放进作法1的脆笋汆纯棉毛巾后并控干水份，能用。3、另起一锅，放进2一茶匙油烧开后，将蒜泥、朝天椒末放进一起进行爆香蒸煎炸。

4、才取得成功脆笋、盐、糖一起炒出香味烂熟后重进芝麻油辣椒油再行蒸煎炸一下。雪菜冬笋原料：介菜100克，毛笋200克，食用油15克，盐2克，鸡精2克，芝麻油5克，豇豆木薯淀粉5克。作法：1、鲜笋清洗，小块3厘米宽的段。

2、毛笋清洗，小块小块。3、炒菜锅烧开，放进食用油。4、特毛笋和适度的水在旺火上墙体焖烧3分钟，蒸至笋成熟。

5、放进鲜笋配料，淋入湿淀粉，特食盐、鸡精、芝麻油调料即成。

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